Skip to main content
Type a word
Category of Technology / Product

ID : tm3445715428


Development of Pineapple Core Powder

Pineapple cores were collected at the Pineapple Cannery of Malaysia and Lee Pineapple Industry. The cores were placed in 2000 ppm SO2 solution to prevent spoilage. The cores were immediately washed upon reaching the lab and blanched for 2 minutes. They were then passed through a communiting machine. After grinding, the extra water was pressed out and the remaining materials were spread thinly on stainless steel drying trays. Drying was done in an electric dehydrator at 600C for 8-10 hours or until moisture content reached about 5%. After drying the dried products were passed trought a hammer mill and sieved to the power. The powder was packed in aluminium laminated film for further use. Chemical analysis of the powder was carried. The was tested on dehydrated fruit and bakery products.

Johor Bahru Johor

ID : tm3445815429


Development of fruits rolls

Drying of fully ripe fruit puree with other added ingredients to form a thin leathery sheet which car be roued before packing. The fruits suitable for procersing into fruit rools such as banana, papaya, guara, jackfruit, soursop and other pulpy fruit such as mango.

Johor Bahru Johor

ID : tm3445915430


Ternakan Ikan Siakap Air Tawar Di Belakang Rumah (Konsep Bumi Hijau)

Sistem ternakan yang digunakan adalah tangki gentian kaca atau polyethylene berserta dengan sistem penapisan dan pam air. Benih ikan siakap (sekurang-kurangnya 4 inci digunakan, ditebar (kadar 50- 75 ekor dalam 1 tan air). Pemberian makanan dilakukan sekurangkurangnya 2 kali sehari (pagi dan petang) sehingga ikan kenyang. Pertukaran air perlu dilakukan apabila parameter air merosot (diluar julat optimum untuk ternakan) dan bila diperhatikan ikan tidak lagi galak memakan makanan. Air perlu ditukar 90 peratus selepas 2 minggu digunakan. Air yang digunakan hendaklah dipastikan bebas daripada klorin. Ternakan ikan siakap ini mengambil masa 5-7 bulan sebelum ia mencapai berat purata 500 g dan bersedia untuk di tuai. Tangki ternakan hendaklah ditutup dengan net orkid jika tangki tersebut diletakkan ditempat terbuka. Ini bertujuan bagi mengelak ikan mengalami tekanan jika suhu air meningkat.

Johor Bahru Johor

ID : tm3446015431


SitroPro : Ekstrak Herba Sabagai Rawatan Alternatif Terhadap Jangkitan Parasit Protozoa Pada Ikan Marin Ternak

Penggunaan SitroPro telah berjaya mengatasi masalah jangkitan penyakit Hexamitiasis dan Trichodiniasis di FRI Gelang.Selain itu , rawatan menggunakan bahan semulajadi terhadap jangkitan ikan ternakan adalah salah satu alternatif yang lebih selamat untuk meningkatkan produktiviti industri akuakultur , seterusnya dapan menjamin keselamatan dan kesihatan pengguna.

Johor Bahru Johor

ID : tm3446115432


Parit Konkrit Dalam Kolam Asuhan Untuk Memudahkan Pengutipan Benih Ikan

Fisheries Research Institute (FRI) Gelang Patah atau sebelum
ini dikenali sebagai Pusat Penyelidikan Ternakan Air Payau telah mengubahsuai kolam asuhan biasa tanpa menjejaskan fungsi asal. Ini dibuat dengan membina sebuah parit konkrit (1.0 m lebar dan 0.7 m panjang) serta mencuram dari pintu air masuk sehingga ke pintu air keluar. Kelebaran parit sebanyak 1.0 m memudahkan kerja-kerja pengendalian. Dasar kolam dibuat mencuram ke bahagian tengah untuk memudahkan pengeringan kolam dan penangkapan benih ikan. Pengubahsuaian ini adalah adaptasi daripada kaedah asuhan benih ikan dalam sistem palong yang dapat mengalirkan air secara berterusan dan mengekalkan kesihatan benih ikan. Selain itu, benih ikan akan terkumpul dalam parit di kawasan pintu air masuk untuk mendapatkan air yang bersih dan menyebabkan tiada benih ikan yang tertinggal di dasar kolam dan kadar hidup benih boleh ditingkatkan semasa pengutipan.Air dimasukkan secara terkawal melalui pintu air masuk dan dipam keluar dengan kadar yang sama di bahagian dihujung pintu air keluar.Ini dibuat dengan tujuan untuk memastikan benih ikan sentiasa berada di dalam keadaan aktif dan sihat sebelum ditangkap. Alat penyekat juga
digunakan untuk memudahkan proses pengutipan dan mengurangkan
tekanan.

Johor Bahru Johor

ID : tm3446215433


Kaedah Penternakan Dan Penghasilan Artemia Dewasa Secara Intensif Bagi Bekalan Makanan Rega Ikan Marin

Bagi tujuan menyediakan prasarana dan teknologi penghasilan
Artemia biojisim secara intensif atau satu modul penghasilan
diwujudkan dengan penghasilan 1 kg biojisim/tan isipadu ternakan.
a) Kemudahan Ternakan
Kemudahan ini terdiri dari tangki gentian kaca (650 L). Tangki tersebut dipasangkan empat tiub pengudaraan untuk bekalan oksigen dan bagi menjamin taburan makanan dan taburan
ternakan yang efisien. Air ternakan disedia pada kemasinan 30
ppt yang terlebih dahulu disteril dengan bahan aktif klorin.
b) Keperluan Sista Artemia dan Pemakanannya
Sejumlah 20 g sista Artemia ditetaskan untuk hasilkan purata
3 juta naupli dan membentuk kepadatan dalam tangki pada
5,000/L. Semasa ternakan, makanan yang diberi ialah dedak
beras yang disaring dengan penapis bersaiz mata 50 m. Kadar pemberian makanan adalah 50 g dedak pada hari pertama diikuti 20 g sekali penggunaan untuk tiga kali aplikasi sehari pada jam 0800, 1200 dan 1600.
c) Pengurusan Ternakan
Pertukaran air pada kadar 30% pada hari kelima dan 20% selang
sehari dilakukan untuk mengekalkan mutu air ternakan pada
tahap optima. Bagi tujuan ini, dua jenis penapis kecil bersaiz mata 150 m dan 350 m disediakan. Tiub getah dengan diameter 15-20 mm dijadikan hos supaya tekanan tarikan semasa pertukaran air diminimumkan.
d) Hasil
Biojisim Artemia (dewasa) bersaiz 0.4-0.5 cm TL selepas 10-12
hari ternakan boleh dituai pada kadar purata 250,000 ekor atau10% kadar kemandirian Biojisim Artemia. Ia sedia untuk diberimakan kepada rega ikan sementara menunggu tempoh peralihan kepada makanan jenis rumusan.

Johor Bahru Johor

ID : tm289479918


The OKRA Flour

This study invented flour from mature okra. Okra, locally known as Lady's Finger, can be found easily in Malaysia, Thailand, Vietnam, Indonesia and the Philippines. Rich in calcium,this vegetable consists of 90% water, 7% carbohydrate, 2% protein and 1% fiber, traces of minerals and vitamins B. But the shortcoming of okra is that it matures too fast. It turns tough and inedible that it eventually be toosed as food waste. Thus tis study processed mature okra into flour. Other than introducing a new type of flour, this invention also may stabilize the price of okra in the market. Okra farmers may venture into okra flour making for export.

Seberang Prai Pulau Pinang

ID : tm289489919


Frozen Malay Kuih An Application of Dicaccharides to The Textural Properties and Sensory Characteristic of the Malay Kuih

"Kuih" is the term given to bite-sized food items in Malay Archipelago. Malay kuih can also be described as pastry; however it is different from that of the Western one. Malay kuih are more often deep-fried and steamed than baked, and thus very different in texture, flavor and appearance from the western cakes of puff pastries. Kuih are not confined to a ceratin meal but are eaten throughout the day and served fresh. However, certain types of kuih can be prepared in advance by freezing and seem more convenient than the kuih prepared a la carte. In this study, the textural properties and sensory quality of the kuih showed similar characteristics as a fresh one. To do that, special formulated sugar starch been added to preserve the texture of frozen kuih by protecting them from drying or freezing and its ability to suppress bitterness, stringency and harsh flavors.

Seberang Prai Pulau Pinang

ID : tm289499920


fROSHi-Frozen Sushi

fROSHi is a frozen sushi, a product of applying disaccharides to the textural properties and sensory characteristic of frozen sushi. Sushi is vinegared rice, usually topped with other ingredients, including fish, various meats, and vegetables. Sushi originated from Japan and recently being popular all over the world. Most sushi are prepared and served fresh to ensure quality and sensory characteristics. Preparing sushi is time consuming and requires skills. In contrast, frozen sushi can be prepared in advance and seen more convenient than freshly prepared sushi. The textural properties and sensory quality of 'fROSHi' show similar characteristics to that of a fresh one. To do that, special formulated sugar starch was added. This was to preserve the texture of frozen sushi by protecting them from drying out of freezing and its ability to suppress bitterness, stringency and harsh flavors.

Seberang Prai Pulau Pinang

ID : tm289509921


Coconut Energy Bar Use of Coconut Fibre in Candy Making

Coconut energy bar makes use of the extracted grated coconut, which the local call 'hampas kelapa', making use of nature's abundant resources. This type of coconut fibre in the candy is believed to help water absorption in the colon, thus preventing constipation. The candy is easy to prepare as it uses only a few pastry ingredients to enhance its taste and textural properties.

Seberang Prai Pulau Pinang

Displaying 1 - 10 of 10

To Register New Technology and Product Click Here